17/09/2016

Compota de Melão



E o que se faz com um melão pouco doce? Cá em casa aproveita-se para compota! Pois o melão tinha quase 2kg e meio. Cortei-o às fatias e depois cortei em cubos.

Ingredientes
2 kg de melão 
1kg de açúcar 
1 pau de canela
1 estrela de anis
200 ml de água 


Preparação
Cortar o melão em cubos. Juntar a águas o açúcar e as especiarias. Deixar repousar cerca de vinte minutos.
Levar a lume brando e ir mexendo de vez em quando para não agarrar ao tacho.
Deixar cozinhar cerca de 1h30.

E depois fica delicioso!


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