Ingredientes
- 1kg bochechas de porco preto
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Batatas
- Pimentão doce
- Vinho branco
- Louro
- Sal
- Pimenta preta
- Salsa
Instruções
Tempere a carne umas horas antes com alho, sal, louro, vinho branco e pimenta preta. Descasque as batatas e reserve.
Corte a cebola em rodelas finas e forre o fundo do tabuleiro, ponha as bochechas no centro e disponha as batatas a volta.
Prepare o molho com sal, pimenta, pimentão doce e o louro. Deite por cima da carne e das batatas. Adicione a salsa e o azeite por cima.
Leve ao forno durante mais ou menos 1h30 a 250º virando a carne e as batatas de vez em quando.
Sugestão: server com uma salada de beterraba e cenoura ralada.
Bom Apetite!
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