Esta foi mais uma das compotas natalícias, adoro o cheiro da canela cá por casa nesta época. E esta compota rende muito e é um fruto barato e rápido de preparar.
Ingredientes:
1,5 kg de maças
1 kg de açúcar
3 paus de canela
1 estrela de anis
Preparação:
Descascar e cortar as maçãs em pequenos pedaços, ir colocando na panela com açúcar para ir dissolvendo.
Colocar a canela e o anis e levar em lume brando a cozinhar. Mexer sempre para não agarrar ao fundo.
Deixei cozinhar por cerca de 1h30 e coloquei nos frascos logo de seguida.
É preciso cuidado pois como está muito quente pode provocar queimaduras nas mãos.
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