Lasanha com Cogumelos, Cenouras e Alho Francês

Esta é uma lasanha para quem não gosta de legumes, como é tudo picado nem se dá pela diferença. Muito saborosa, ideal para aqueles dias em que não apetece cozinhar... e o melhor é que dá para congelar e um tabuleiro dá para cerca de 6 doses. Ingredientes 1 embalagem de carne picada 3 cenouras 1...

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Doce de Melão e Pêssego

Ingredientes 1,5 kg de melão descascado e cortado aos pedaços Sumo de 1 limão pequeno Casca limão 1 pau de Canela 900 gramas de açúcar Preparação Cortar o melão em pedacinhos, juntar o açúcar, o sumo de limão e as cascas. Deixar dissolver o açúcar. Levar a lume brando por cerca de 1h30...

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Pota estufada com cenoura

Esta é uma refeição que preparo para a marmita, levo almoço para o trabalho, primeiro porque é mais saudável e também e, esta é a razão de peso, mais económico. E sendo aquecida no microondas é muito saborosa. Ingredientes: tiras de pota polpa de tomate vinho branco salsa picada cenoura às rodelas azeite cebola alho sal,...

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Licor de Canela

Da canela, gosto do cheiro, do sabor mas não da textura. No entanto devo dizer que gosto muito do licor de canela, o primeiro foi-me oferecido pela cunhada que se dedicou a fazê-lo no Natal. O que depois vos mostro nas fotos, foi feito por mim, devo dizer que foi uma experiência engraçada,...

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Doce de Ananás com Anis e Canela

Ananás em promoção no supermercado, e como gostei muito deste doce, que recebi como oferta da cunhada no Natal, lá fui eu para a cozinha experimentar: Juntei anis, uma especiaria que gosto muito, pelo cheiro e pelo sabor refrescante.Ingredientes:800 g de açúcar1 estrela de anis  1,200 kg de...

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Massa de Peixe

Com o calor que se fez sentir hoje, fazer grelhados não era uma opção, no quintal um calor tórrido, as flores mesmo com regas frequentes estão meias torradas do sol. Hoje acordei a pensar na massa de peixe, mais uma vez esqueci-me da ementa e então fez-se o que apetecia! Ingredientes: 2 postas...

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Doce de Laranja

Decido fazer este doce com uma laranjas que me foram dadas, cheias de sumo e doces pareciam perfeitas para fazer um doce para não se estragarem, fiquei desapontada porque pensei que iria ficar mais translúcido e doce, mas ficou para o alaranjado e não muito doce... para a próxima fica melhor espero...

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Empadão de Carne

E amanhã é dia de empadão... porque? Andava um resto de carne estufada no frigorífico, e para não se estragar fez-se empadão! Ingredientes Restos de carne estufada/assada oregãos manjericão alho/cebola azeite tomates vinho branco sal Preparação: Desfiar a carne e reservar. Numa frigideira juntar...

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Sopa de Peixe

Hoje foi dia de sopinha! O marido doente diz que não apetecia mais nada, então preparei uma base de sopa normal, com todos os legumes cá de casa: batata, cebola, alho, abóbora, alho francês, courgette, cenouras e tomates. Uma dica? Esta base pode ser feita e congelada e mais tarde juntar-se feijão-verde,...

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