Pequenos prazeres... compota acabada de fazer!

Primeiro dia de trabalho da semana, soprava um vento frio! Quando cheguei a casa as papaias espreitavam de cima do aparador. Os amigos já andam a pedir a compota há algum tempo. Foi tempo de deitar mão à obra, ou melhor à compota! A receita não é nova é de compota de papaia que já aqui publiquei...

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Pequenos prazeres... café e suspiros!

Quem me conhece sabe que sou uma pessoa muito gulosa, numa saída para um desses lanches vi um doce que adoro e quando vejo à venda é pouco difícil não trazer sempre um saquinho deles para provar. Podem perguntar mas aquilo só leva claras e açúcar, não são todos iguais? Não! Há variações de textura,...

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Bolo de Canela

Hoje foi dia de limpezas às paredes cá de casa,  o sol foi espreitando com vergonha mas está tudo limpo e cheiroso. Depois do duche era chegada a hora de relaxar, mas apetecia-nos qualquer coisa para o lanche, algo doce, com sabor a canela, e saiu um bolo de canela! Um dos melhores que comi...

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Carne estufada à lavrador

Esta receita nada tem de especial é a combinação de memórias durante uma conversa à hora de almoço no trabalho. Falávamos das comidas de antigamente, das sopas das avós com feijão, massa, carne. legumes feitas na panela no lume da lareira. De estarem quase todas as pessoas da casa na chamada "cozinha...

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Pequenos prazeres... fondue de chocolate

Mais um fim de semana chuvoso! O sol vai espreitando a medo e o frio faz-se sentir. Sabe bem o abrigo no quentinho, a manta, das meias quentes nos pés e do robe quentinho. Sabem bem as coisas doces, e ontem nas compras compramos os primeiros morangos, esquecemos-nos foi do chocolate para o fondue,...

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Pequenos prazeres... chuva e bolo de chocolate!

Hoje o dia amanheceu cinzento, as previsões apontavam para chuva. E nós acordamos em modo preguiça, muita preguiça... O pequeno almoço já foi tomado tarde... o almoço leve e ainda mais tarde... a chuva começava a cair. Hoje foi dia de pijama, de sofá, de filmes na televisão... e de engomar! Muita roupa......

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Doce de Abóbora

Na altura do Natal veio cá parar a casa uma abóbora, das muitas da horta do meu pai. Uma abóbora muito grande, que como sempre foi aproveitada para vários fins, sopa e compota! No entanto não sou grande apreciadora de compota de abóbora, porque sabe sempre a canela, ora como no fim de semana passado...

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Sonhos de Cenoura

E ainda nas sobremesas de Natal. O marido gosta de sonhos de abóbora e de cenoura, eu como um ou dois em cada Natal, mas este ano decidi que deveria ter uns quantos doces tradicionais. O ano passado foi aletria, este ano os sonhos. Ingredientes: 1 kg de cenouras 500 gr de açucar 500 gr farinha...

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Tarte de Lima e Oreo

Ainda a falar aqui das nossas receitas de Natal, uma das sobremesas foi uma tarte de lima, eu sei que não faz parte da ementa tradicional, mas devemos ter na mesa e em ocasiões especiais as coisas que mais gostamos, e esta é uma delas.  Ingredientes 2 pacotes de Oreo (simples) 100 gr. de margarina 3...

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Patê de Atum e Delícias

Esta receita veio cá parar a casa através de uma amiga, depois de alguns jantares em comum lá pedi a receitas pois achava o patê muito bom. Fomos conversando e lá descobri o segredos daquele sabor avinagrado, eram os pickles! Uma receita simples que pode ser acrescentada em quantidade e fácil...

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Tâmaras com bacon

Atrasadas mas cá vão algumas da minhas receitas da mesa de Natal.  Começamos pelas entradas. Tivemos pastéis de bacalhau da cunhada, azeitonas verde temperadas com alho, azeite e coentros. Ainda os croquetes e rissóis (que nem saíram do frigorífico). Tivemos as tâmaras com bacon e o paté de...

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