E ainda nas sobremesas de Natal. O marido
gosta de sonhos de abóbora e de cenoura, eu como um ou dois em cada Natal, mas
este ano decidi que deveria ter uns quantos doces tradicionais. O ano passado
foi aletria, este ano os sonhos.
Ingredientes:
1 kg de cenouras
500 gr de açucar
500 gr farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de fermento
1 laranja (sumo e raspa)
Preparação:
Cozem-se a cenouras e escorrem-se, quando estiverem
frias reduzem-se a puré.
Depois misturam-se os ovos, o açúcar. Mexe-se bem e
junta-se por fim a farinha e o fermento.
Somente no fim se junta o sumo e a raspa da
laranja.
Deixa-se repousar a massa e depois leva-se a fritar. O
óleo deve estar quente, e para que os sonhos fiquem redondinhos tirar uma noz
de massa com uma colher de sobremesa.
No fim, passam-se por açúcar e
canela. No prato já só estava metade da dose, porque tive ajudantes que
entretanto chegaram e "ajudaram" na confecção e desaparecimento dos
sonhos!
0 comentários:
Enviar um comentário