Carne vaca estufada com cenouras e ervilhas

Tempo de preparação: 90 minutos

 Dificuldade **

 Vegetariano: não

 Para crianças: sim

 Ingrediente principal: carne de vaca

 Nº de porções para que a receita dá: 2 pessoas

 Prato: Almoço/Jantar

Ingredientes:

1kg de carne cortada em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

3 cenouras em rodelas

Ervilhas 

Polpa de tomate

Vinho branco

Salsa

Piri-piri

1 cubo de caldo de carne

Azeite 

Sal 

Pimenta 

Preparação:

Numa panela, coloque o azeite e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida). 

Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado. Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa de tomate e a cenoura e deixe cozinhar uns minutos, junte depois o caldo da carne até cobrir completamente o guisado. 

Deixe cozinhar por cerca de uma hora. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar. Rectifique os temperos.

Sirva com puré de batata. 

Bom apetite!