Arroz de tamboril e camarão

Hoje Domingo foi dia de ir às compras, compras essas que detesto, até porque com os descontos e promoções já não se parece encontrar nada de jeito... eu só queria uns vestidinhos, calções e saias porque está muito calor para as calças! Ora depois da maratona de compras que começou com um pequeno...

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Ementa Mensal - Julho 2013

Hoje publico aqui a ementa mensal para o mês de Julho, junto a lista de compras que acompanha para que a ida ao supermercado seja mais fácil e rápida. A ementa pode ser sempre alterada em função dos planos de fim-de-semana, de apetecer ou não comer aquilo que estava estipulado, ou com o calor,...

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Rojões com Linguiça

E hoje como quase todos os dias, coloquei aquela questão essencial - o que faço hoje para jantar? E mais e amanhã o almoço? Com este calor não apetece nada estar de volta dos tachos e agarrada ao fogão. Então o jantar foi um belo de um peixinho frito com arroz de cenoura, rápido e fácil. E amanhã?...

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Churrasco

E hoje como não podia deixar de ser, foi dia de churrasco! O calor chegou e nestes dias nada melhor que uma carne assada com uma bela saladinha a acompanhar. O molho do tempero é feito com pimentão caseiro, a receitas é fácil, e todos os anos feita pela minha mãe, para os grelhados de Verão. Pimentão...

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Compota de Morango

Ora, hoje foi dia da horta, isto é, chegaram uns moranguinhos da horta do meu pai, mais conhecido por, "ti Zé". E como as quantidades são sempre grandes faz-se compota para não se estragar nada. Ingredientes: 2 quilos morangos 1 quilo de açúcar 1 pau de canela 1 limão (sumo e casca) Preparação: Cortar...

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Compota de Pêra

No Inverno a pêra é um dos frutos que não faltam cá por casa, numa daquelas promoções de supermercado trouxe cerca de 4 quilos cá para casa. Como o Natal se aproximava  decidi fazer uma compota de pêra. Que posso dizer fica muito bem com um queijinho e umas tostas ou pão fresquinho! Ingredientes 2...

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Licor de Whisky

O interesse pelos licores apareceu, quando veio cá para casa um licor feito de cascas de pêssego, sim de cascas. O sabor é delicioso, no entanto, como ainda era e sou, nova nestas andanças culinárias, decidi no Natal passado preparar um licor para oferecer aos amigos, o primeiro e o mais simples...

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As ementas semanais/mensais

A ideia da ementa semanal surgiu da necessidade de me organizar, de poupar tempo e dinheiro, algo que nos dias de hoje é essencial. Comecei por anotar na agenda, as ementas para cada dia, mas depois apercebi-me que não tinha espaço para anotar os ingredientes, o que levava a que por vezes tivesse o ingrediente principal, mas faltasse um tempero, ou outro ingrediente. Nas idas ao supermercado...

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O começo...

O porquê de começar um blog? Existem tantos, cheios de receitas, ideias, sugestões e com muitos mais conteúdos que este. A diferença? Este é o meu cantinho, algo que escolhi fazer como um novo projecto neste ano. Pretendo falar de um pouco de tudo, dos meus livros, das minhas aventuras...

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