A receita dos
cogumelos surgiu um pouco ao acaso, foi na altura do meu aniversário e como
achei que tinha poucas entradas (tenho sempre medo que falte comida) decidi inventar
esta. Acho que ficaram bons porque na altura não sobraram nenhuns. No
aniversário do marido repeti a dose (com mais uma lata ou duas) e também
sobraram poucos.
Ingredientes
2 lata cogumelos inteiros
Manjericão
Sal
Azeite
Alho
meio cubo caldo Knorr para bifes
Preparação
Escorrer os
cogumelos. Numa frigideira aquecer o azeite e juntar os cogumelos, polvilhar
com um pouco de sal e o manjericão. Quando começarem a ficar dourados juntar os
alho picado. Por fim dissolver o meio caldo Knorr com um pouco de água quente e
juntar aos cogumelos. Deixar apurar. Rectificar os temperos.
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